商品の説明
真久の本焼柳刃包丁です。
刃渡り約29.5cmとなります。
片刃です。
鋼は安来銀三鋼です。
鍋、フライパン、包丁、計量器具など、幅広くカバー
柄は水牛柄です。
別誂の刻印です。
銀三鋼の本焼で錆に強く、硬度も硬い包丁となっております。
クオリティの高い素材を使用し、耐久性にも優れています
サイズも貫禄の尺ですし、本焼ならではの美しさもあります。
青鋼や白鋼の錆の心配もありませんので手入れも楽で使いやすいと思います。
平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。
柄の水牛も良いですし、全体的に綺麗なので長く使えると思います。
プロの方から一般家庭で使用できると思います
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約295mm
お料理初心者からプロまで、幅広いニーズに応えるアイテム
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.7mm
●外寸450mm
プロのシェフから家庭用まで幅広くご利用いただけます
●重量186g
#包丁 #柳刃 #真久 #29.5cm #本焼
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域富山県

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